Doce de Frutos Vermelhos

De paladar intenso e sofisticado, o doce de Frutos vermelhos DOCES CANDEIAS, dá um toque criativo e saboroso aos seus bolos, iogurtes naturais e gelados. Elaborado com os melhores Frutos Vermelhos, este doce transmite um sabor requintado e único sendo também muito saudável.

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Descrição

Doce de fruta para utilização direta nos produtos, com elevado teor de fruta percetível e homogeneamente distribuída.

Recheios longa duração (baixa aW)

Ingredientes:
Frutos Vermelhos (65%) – (Morango, Amora, Framboesa, Groselha Vermelha, Groselha Preta, Mirtilo), Açúcar, Gelificante (Pectina), Regulador Acidez (Ácido Cítrico).

 

Informação Nutricional

POR 100 g
Valor Energético         kcal 247
                                           kJ 1048
HIDRATOS DE CARBONO 59,9
DOS QUAIS AÇÚCARES 55,6
LÍPIDOS <0,3
DOS QUAIS SATURADOS <0,05
FIBRA
PROTEÍNAS 1,77
SÓDIO 0,05

 

 

Embalagens / baldes: 650 gr || 4,5 kg || 14 kg

Modo de aplicação
Aplicação direta.

 

Aplicação
Utilização global, tanto em Padaria como em Pastelaria mas também no dia-a-dia.
Aplicar a quantidade suficiente para o efeito final desejado.
Doces para todo o tipo de bolos, bolos folhadas, tartes, pastéis, entremeios, bombons, entre outros.

 

Vantagens
Utilização direta, rápida e prática da própria embalagem.
Elevado teor de fruta sendo percetíveis pedaços de fruta com um rico e intenso.
Elevada estabilidade à congelação e à cozedura dos produtos.
Ótima conservação no produto acabado.

 

Outras informações:
As quantidades de produtos disponíveis variam consoante as épocas de produção, as características dos frutos e a disponibilidade dos mesmos.