Doce de Melão e Baunilha

A combinação de pequenos pedaços de Melão envolvidos com o aroma das especiarias, resultam num delicioso doce de cariz tradicional alentejano. O doce de Melão & Baunilha tem uma agradável textura, podendo ser consumido como sobremesa ou para acompanhar queijos de diferentes tipos. Poderá simplesmente barrar no pão tipo alentejano ou em tostas.

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Descrição

Doce de fruta para utilização direta nos produtos, com elevado teor de fruta percetível e homogeneamente distribuída.

Recheios longa duração (baixa aW)

 

Ingredientes: Melão, Açúcar, Gelificante (Pectina), Conservante (Sorbato de Potássio, Benzoato de Sódio), Regulador Acidez (Ácido Citrico), Especiarias (Vagem Baunilha, Anis Estrelado).

 

Informação Nutricional

  POR 100 g
Valor Energético         kcal 199
                                           kJ 831
HIDRATOS DE CARBONO 48,75
DOS QUAIS AÇÚCARES 44,49
LÍPIDOS 0,02
DOS QUAIS SATURADOS <0,02
FIBRA 0,51
PROTEÍNAS 0,60
SÓDIO 0,00

 

Embalagens / baldes: 650 gr || 4,5 kg || 14 kg

 

Modo de aplicação
Aplicação direta.

 

Aplicação
Utilização global, tanto em Padaria como em Pastelaria mas também no dia-a-dia.

Aplicar a quantidade suficiente para o efeito final desejado.

Doces para todo o tipo de bolos, bolos folhadas, tartes, pastéis, entremeios, bombons, entre outros.

 

Vantagens
Utilização direta, rápida e prática da própria embalagem.

Elevado teor de fruta sendo percetíveis pedaços de fruta com um rico e intenso.

Elevada estabilidade à congelação e à cozedura dos produtos.

Ótima conservação no produto acabado.

 

Outras informações:

As quantidades de produtos disponíveis variam consoante as épocas de produção, as características dos frutos e a disponibilidade dos mesmos.